Queremos informar de nuestro compromiso con la sostenibilidad ya que las hojas de lechuga utilizadas en la Batalla de las lechugas proceden del proceso de selección y clasificación del producto y no forman parte en ningún caso del circuito alimentario ni del producto destinado al consumo humano. Por este motivo, su utilización no supone desperdicio alimentario tal y como demuestra el documento adjunto.
